Lekker smullen

--------------------------------------------------------------------------------

Dit las ik net op een blog.
Een recept voor arretje cake.
Nooit meer gehoord sinds ik jong was en mijn moeder het maakte.
Ook niet ergens anders.
Heel billijk van prijs door de ingredienten.

Mijn moeder maakte het zo:
Arretjes cake noemde zij het.
3x dezelfde delen, dus 250 gr. droge biscuit, (vroeger breuk bij de bakker of op de markt).
Half pond boter of margarine en even zoveel suiker.
5 eetlepels cacoapoeder, of naar smaak met een beetje ervaring.
Gewoon suiker of basterd, werkt ook prima, want het smelt toch in de boter.


Na het door elkaar mengen in een platte schaal 3 á 5 cm dik.
Werd het een tijdje in de kelder gezet, om weer op te stijven, want door het mengen was het toch wat warmer en wat zachter.
Dan in blokjes snijden en smullen maar.
Heerlijk.
Niet teveel, want anders wordt je kotsmisselijk.

En dik